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2010年 10月 12日 ( 1 )

取材


本日、当店の休憩時間を利用し、 取材 が行われました072.gif

当店が日頃より大変お世話になっております、

東京都飲食業環境衛生同業組合  関係者の方々がお越し下さいました。





「主に写真撮影とインタビューのよう」 と、

事前に二代目(父)に聞かされていましたが、、、

来店と共に運び込まれる機材の数々、

聞けば 「撮影とインタビューをお願いします」 との事でした。




動画?・・・二代目、急いで奥に入り、髪型チェック開始037.gif

微笑みながら、インタビュー開始です。。。


d0157764_2158117.jpg


続いて 三代目、女将(母) が順々にインタビュー。


最後は、 厨房 に入り、

自分が とんかつ を調理する様子を少しばかり撮影しました001.gif





調理する姿を撮影されるのは、勿論初体験。

緊張しつつも、美味しい とんかつ が出来上がりました001.gif

テレビで良く見る「手の震え」、発生しなかったのでホッとしました。

「美味しい」と褒めて頂いた事も、とても自信になりました。





この一連の映像は編集され、組合の大会にて上映されるそうです。

当店が取り上げられるのは大変恐縮で恥ずかしいですが、

今からその映像を見るのがとても楽しみです006.gif





本日は素晴らしい機会を与えて下さり、誠に有り難うございました。

自分にとって貴重な財産となりました。

今後の自分に活かして行きたいと思っています。





そして、普段は頭の中に描かれている自分の夢、

「インタビュー」 という形で今日お話をさせて頂いた事で、

自分の口から素直に出た本心、

相手に伝えるべく表現した自分の言葉で、

改めて、今の自分の考えている事が再確認出来た気がします。




自分再発見。

自分再確認。

貴重な一日を有り難うございました。





ちなみに、この映像は組合員向けに制作されたもので、

一般には出回らない、かなり貴重でレアな一品になりそうです011.gif

今後DVD化されたならば、またご報告させて頂きます☆

今夜の気分は、

某料理番組「未来の巨匠」に取り上げられた気分です072.gif
by ton01masa | 2010-10-12 22:29 | ■本日の出来事 | Comments(0)


◆(03)3685ー0860◆


by 【とんかつ割烹 とん一】

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