カテゴリ:■【特選銘柄豚】( 8 )

茨城県産 《 瑞穂のいも豚 》

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茨城県産 【瑞穂のいも豚】
 入荷致しました。



さつまいもとハーブを与え、健康に育った美味しい銘柄豚です。




●ドリップが少ない 保水性にすぐれ、みずみずしい美味しさが持続します。

●加熱後もみずみずしい 加熱しても水分の漏出が少なく調理後もみずみずしい美味しさが味わえます。

●新鮮さが長持ち 過酸化脂質含量が少ないと保水性が良く、新鮮さが長持ちします。

●ビタミンEが豊富 一般豚と比べて2倍も含有するビタミンEには抗酸化作用やドリップの抑制効果があります。

●獣臭が少ない 豚肉特有の獣臭が少なく、さっぱりとしています。




美味しい銘柄特選豚、この機会に是非ご賞味下さい。

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by ton01masa | 2018-11-14 17:22 | ■【特選銘柄豚】

茨城県産 《キングポーク》

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期間・数量限定で  茨城県産《キングポーク》 をご提供致します。



ランドレース・大ヨーク・デュロックの3品種を独特の改良選抜方法を行い、

特注の独自配合飼料(大麦15%、キャッサバ5%、パン粉・菓子粉20%)を与える。

きめ細やかで良質の肉質、風味豊かな美味しい豚肉がキングポーク最大の特徴です。



◆やわらかくて美味しい風味豊かな もち豚 。

◆ 安全・安心・ヘルシーで、 良質の肉質(脂肪質−マーブリング)。

◆ 肉汁が出ず、豚肉独特の臭いもありません。

◆原種豚から一貫生産しているため、均一性に富んでいます。


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【茨城県 城里町】〜江戸川区 交流都市〜
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茨城県西北部に位置し、那珂川支流の多くの河川が起伏の激しい地形をつくる城里町。

山林や農地、レクリエーション施設などに利用され、

自然の豊かさや歴史を感じる地域となっています。


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平成元年度 『江戸川区民まつり』 参加をきっかけに、

江戸川区との積極的な相互交流が始まり、

現在では交流都市、また災害時相互支援協定を締結致しました。


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この度、江戸川区小松川事務所様 と 茨城県城里町役場様 をはじめ、

様々な方々とのご縁を頂戴し、こちらの豚肉をご用意するに至りました。


特にキングポークの生産に携わる有限会社大畠農産の大畠社長様には、

大変お世話になり感謝の言葉しかございません。





『食』を通し、江戸川区と城里町との大切な繋がりの一役になれば幸いです。

この機会に安全・安心の美味しい豚肉を是非ご賞味下さい。

様々なご縁に感謝し、一つ一つ丁寧にお作りさせて頂きます。  


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by ton01masa | 2018-09-10 00:00 | ■【特選銘柄豚】

群馬県産 《さくら豚》


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群馬県産《 さくら豚 》 は、肉質の優れた親豚から生まれた子豚に、

オレガノ、シナモン、ジンジャー、ナツメグの4種類の天然ハーブを加え、

主に純植物性飼料を給与して大切に育てています。




純植物性飼料を食べて育つので、脂肪酸組成のバランスがよくヘルシーな豚肉で、

ハーブのマスキング効果で臭さみが少なく、肉はあっさり、脂身はじわっとした甘みがあります。



酷暑が続き食欲も落ちる今年の夏。

暑い日でも、あっさりとして食べやすい良質な豚肉を、この度ご用意致しました。

天然ハーブで育った美味しく栄養満点の豚肉を、是非この機会にお召し上がり下さい。



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by ton01masa | 2018-07-24 00:05 | ■【特選銘柄豚】

宮崎県産 《霧島豚》

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宮崎県産  霧島豚   入荷致しました。


宮崎県産のSPF銘柄豚。

霧島高原の澄みきった空気と水。

豊かな自然環境の中、徹底した衛生管理の下、独自の専用飼料で飼育されています。

きめの細かい肉質と、甘みのある脂身が特徴です。

数に限りがございますので、何卒宜しくお願い致します。



※SPF豚:「あらかじめ指定された病原体を持っていない豚」の略で、

健康状態・育成方法・育成設備など、厳しい基準をクリアした健康な豚のこと。









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by ton01masa | 2016-11-27 00:00 | ■【特選銘柄豚】

“霜降り麦豚”   《四元豚》

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“霜降り麦豚”   四元豚    入荷致しました。 




「 厳選した飼料と長期飼育 」

美味しさ にこだわり厳選した  “ 小麦 ・ 大麦 ”  中心の飼料。

コーンとは違い飼料効率が悪いために、

結果的に 長期飼育 となりますが、肉質には非常に良い効果が出ます。




サシと言われる霜降りが特徴で、美しい桜色とやわらかい肉質。

臭みもしつこさもなく、脂が軟らかくて優しい甘みのある、

日本人好みの良質な豚肉となっております。



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* 四元豚とは・・・

四種の品種を交配により掛けあわせて開発した、豚の改良品種。

三つの豚の品種をかけあわせた 「三元豚」 が一般的となりますが、

四元豚はこれにもう1品種を掛けあわせ、

さらに品質向上を図ったものとなります。




是非、この機会にお召し上がり下さい。

尚、数に限りがございますので、品切れの際は御了承願います040.gif



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by ton01masa | 2013-05-01 10:33 | ■【特選銘柄豚】

群馬県産  《上州せせらぎポーク》

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【特選銘柄豚】  群馬県産  『上州せせらぎポーク』  入荷致しました。



美味しさのもととなる脂肪に臭みがなく柔らかい肉質。

つやがあり鮮やかな淡灰紅色で、きめ細かく柔らかい高級部位。

臭みのない脂肪がのっており豚肉の旨味が十分堪能出来ます。



本年12月中旬までの限定販売となりますので、

この機会に是非、美味しい豚肉をご賞味下さい040.gif

尚、品切れの際は御了承願います。
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by ton01masa | 2012-11-27 22:44 | ■【特選銘柄豚】

山形県産  《大沢牧場豚》

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【特選銘柄豚】  山形県産  『大沢牧場豚』  入荷致しました。



世界各国で安定した品質と味の良さで認められた、ハイブリッドポーク  【ケンボロー種】 。

脂質・カロリーが低く、高タンパクの肉質は、ヘルシー志向にピッタリの豚肉です。



清潔な環境の中で健やかに育った “本当に安全で美味しいお肉”、

絶品の豚肉を、この機会に是非御賞味下さい。


尚、こちらは数量限定入荷の為、品切れの際は御了承願います040.gif


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by ton01masa | 2012-08-30 22:07 | ■【特選銘柄豚】

千葉県産  《林SPFポーク》

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【特選銘柄豚】  千葉県産 『林SPFポーク』   入荷致しました。



良質な赤身と脂肪のバランスが良い『林SPF』。


SPF とは、豚の発育に重大な影響を及ぼす、

特定の病原菌を持っていない健康な豚をいいます。


つまり、クリーンで安心、

しかも抜群の美味しさを誇る豚肉なのです。


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肉質は柔らかく臭みがない、特に脂肪は甘みがあり、

赤身とのバランスが絶品の豚肉、『林SPFポーク』。


当店の特選豚肉の旨味を、是非この機会に御賞味下さい。


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尚、品切れの際、特にランチタイムでの早々の終了におきましては、

大変申し訳ございませんが御了承願います040.gif



専門店ならではの食材、

そして、トンカツへのこだわりを一途に追求し、

より美味しい一品をお客様へご提供出来るよう、

今後とも努力して参ります。



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by ton01masa | 2012-05-17 22:19 | ■【特選銘柄豚】


◆(03)3685ー0860◆


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