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休日営業

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本日は営業致しました058.gif

今月は水曜日が5日間ありましたので、

変則的ではありましたが、急遽営業する事となりました。




実は本日、事前に 御弁当配達 の問い合せを頂いておりました。

お断りする事無く配達が出来て、そしてお客様には大変喜んで頂きましたので、

自分にとっても大変嬉しく、やりがいのある一日となりました006.gif




また普段は都合が合わず、お越し頂けなかったお客様をお迎え出来た事、

「食べれてラッキーです001.gif」と喜んで頂いた事にも、

たくさんのエネルギーを頂きました。




水曜日定休 とはなっておりますが・・・、

お客様のご要望には最大限にお答えしたいと思っております。

もし何かありましたら・・・ご遠慮せず当店までご連絡下さい043.gif

お待ちしております!




今日は心地よい寝不足。

”日本人”のカッコ良さを、痛い程に感じた昨晩の事。

自分も「頑張ろう」と思いました072.gif




小さい事の積み重ね。

出来る事からコツコツと・・・。

しっかりと前を向いて、また明日からも突っ走ります!

どうぞ宜しくお願い致します。。。
by ton01masa | 2010-06-30 23:33 | ■本日の出来事 | Comments(0)

今月の予定


<2010年 7月>



ーー今月のお休みーー


7(水) /  14(水)  

21(水) /  28(水)





皆様のご来店、心よりお待ちしております。
by ton01masa | 2010-06-29 21:36 | ■営業日程

QRコード



「とんかつ割烹 とん一」



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当ブログの QRコード 作成致しました。


携帯電話等で、より簡単に アクセス 出来るようになりました062.gif


ブックマーク登録、どうぞ宜しくお願い致します。




「とん一」最新情報 や お得な限定クーポン 等々、


ブログは随時更新して参りますので、


今後とも宜しくお願い致します040.gif



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by ton01masa | 2010-06-24 22:54 | ■QRコード

人気者

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今日も暑いですね042.gif

連日の蒸し暑さ、まだ体が慣れず苦戦しております。。。




そんな中、当店の本日の人気者は・・・、

おつまみの定番 枝豆 でした058.gif




竹せいろ の器の中で、ホカホカの 枝豆 。

せいろ の良い香りをまとい、食欲をそそります。



そして 生ビール 登場となります068.gif

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ホカホカの 枝豆 なので、余計に 冷えたビール を欲します010.gif

この温度差は、要注意です049.gif




夏の定番コンビ。

お食事前の、「とりあえず・・・」の笑顔003.gif

今年もたくさん拝見出来そうです。
by ton01masa | 2010-06-21 22:33 | ■本日の出来事 | Comments(0)

ソース

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当店に、 新しい ソース 誕生 のお知らせです。



少し甘めに仕上げたソースに

粒ごますりごま を混ぜ合わせた、

胡麻の香り引き立つ、風味豊かでコクのある、濃厚なソース




栄養満点の胡麻。

その素晴らしい香りと、独特のコク、また旨味は

多くの方々に大変人気があり、

ソースとの相性もバッチリです。




暑い夏を本格的に迎える前に、

当店では、この 濃厚胡麻ソース を御用意しました。

胡麻のお好きな方に・・・

夏バテ 対策の栄養補給に・・・

大活躍間違いナシのソースです。





また、当店伝統のソース も、

変わらずに御用意しておりますので、

この 濃厚胡麻ソース と共に、併用してお使い下さい。


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当店自慢の とんかつ を、

お客様それぞれの、お好みの召し上がり方で、

楽しんで頂ければ幸いです。




香り豊かな、胡麻の風味を、

この夏、是非お楽しみ下さい。

暑い夏と、胡麻の誘惑が、貴方をお待ちしております。
by ton01masa | 2010-06-17 23:00 | ■当店のこだわり

梅雨入り

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梅雨入りが実感できる、今日の陽気。

朝から湿度が高く、不快指数も急上昇でしたね057.gif




本日は、休日を利用して「合羽橋道具街」に行ってきました。



この商店街は、調理、厨房備品に関するものなら何でも揃うと言われる、

飲食業務用品の専門店街のことで・・・、

小さい頃からよく親に連れられ、買い物に来ていますが、

今日も変わらず、活気がある商店街でした001.gif



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時間をかけ、じっくりと品定め066.gif

どれも欲しいものばかりでしたが、

結果、有意義な買い物が出来ました!049.gif




今日の買い物も・・・この夏に向けての準備の一貫。

少しずつではありますが、点が線へと繋がり始めています。




この夏が楽しみです058.gif

近いうちに改めて・・・ご報告致します!




<合羽橋道具街>
http://www.kappabashi.or.jp/home/access.html
by ton01masa | 2010-06-16 22:45 | ■本日の出来事 | Comments(0)

満開


ついに 満開 です067.gif

一般的に言えば遅咲きにはなりますが、

今は綺麗な花がたくさん咲き、店先はとても華やかになりました。



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今年は昨年までと違って、白い花 が咲きました。



以前の、元気がなく弱っていた頃は、

この白い花は咲く事はなく、ただ緑の葉があるだけでした。

昔はこの花も鮮やかに咲いていたのかと思うと、

改めて残念な気持ちにもなりました007.gif




でも一年以上かけ、ようやく元の元気な姿に少し近づいたと、

回復出来たのかと思うと、とても嬉しいです。

大げさに言うならば、ご褒美をもらった気がします043.gif




すぐには答えの出ない作業。

続けること」 が大事なんですね。

これは普段の生活でも、とても教訓になりました。




来年はもっと綺麗な花が咲く様に・・・

引き続き、頑張りたいと思います058.gif

以上、満開のご報告でした056.gif


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by ton01masa | 2010-06-15 22:32 | ■三代目のつぶやき | Comments(0)

平井 三業

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小さな路地に囲まれ、狭く入り組んだ街並み。

下町情緒溢れ、「昭和」を懐かしく想い起こさせる街 平井




当店がある界隈は、そんな街の中にあっても、特に、

独特の雰囲気・空気感をもった地域でありました。

現在では無くなってしまった商業地域 「三業(さんぎょう)」 界隈。




三業 とは、 料亭置屋芸者 の三業種からなり、

(置屋とは、芸者などを抱え、求めに応じて、
 茶屋・料亭などに差し向けることを業とする店の事。)

すなわち、開業間もない頃の当店の近所は、

多くの料亭が立ち並び、芸者さんが行き来をし、三味線や鳴りものの音が響く、

華やかで賑わいのある、そんな粋な街でありました。




その界隈を取り囲む様に、多くの飲食店が軒を連ね、

それは今でも有名な「新宿ゴールデン街」のような景色が、

映画の撮影も行われるような、独特の景色が広がっていました。




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再開発を機に、街並みは大きく変化しましたが、

大切に残された、この「お稲荷さん」を見てもわかるように、

今でも当時の面影を感じる事が出来ます。




今の新しい街並も大好きですが・・・

大きなおもちゃ箱のようだった、あの街並み、

あの幼かった時の、目の前に広がっていた大きく小さかった世界、

いろいろなお店屋さんに入っては遊び回った、あの懐かしい思い出、

やはり頭から離れないのは、何とも不思議な感覚です。




今の小さな子たちと共有出来ないものだと実感すると、

余計にちょっと残念な気持ちになりますね。




お店だけではなく、街の大切な部分も、

しっかりと残していかなくては・・・と改めて思いました045.gif



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陽が暮れると、看板の灯りで街が賑やかになります。

また明日からも頑張ります!!
by ton01masa | 2010-06-12 00:19 | ■三代目のつぶやき | Comments(0)

御定食

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カツ煮定食  でございます。


こちらは、常連のお客様の声をもとに生まれた御定食であり、

「お客様への感謝」を実感させられる、当店にとって大切な一品でございます。




カツ重 の「カツ」と「ご飯」 が別々に盛り付けられた御定食



土鍋でグツグツと温められた、玉子でとじられたカツ と、白いご飯

カツ重 とはまた違った召し上がり方となりますが、

どちらも、それぞれの個性があり、とても魅力的です。




どちらにするか・・・たくさん迷われたとしても・・・、

どちらの品も・・・貴方を満足させる一品となっております。
by ton01masa | 2010-06-10 23:00 | ■御料理

御定食

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<午後の部>  ミックスフライ定食  でございます。



大きな エビフライ が二本

ひとくちサイズ の ヒレ肉 が三枚

豪華でボリューム満点の御定食となっております。



サクサクの衣に包まれた、二種類の揚げ物。



ひとくちサイズにカットされた ヒレ肉 は

特に柔らかく食べ易い とんかつ でございます。

口のなかに残らず、お菓子のような感覚で召し上がれ、

お子様やお年寄りのお客様にも、大変人気がございます。




エビフライ は素早く調理する事で、

柔らかく、エビの旨味が衣の中にしっかりと閉じ込められています



一度に二種類の揚げ物が楽しめる、ミックスフライ定食

ボリューム満点、満足感あるこちらの御定食は、

お客様からのご注文の多い、当店人気のメニューとなっております。



また 柚子塩 と レモン をお付けしておりますので

素材の旨味を味わいながら、サッパリと召し上がって頂けます。




どの揚げ物にするか迷った時・・・は、オススメの御定食でございます。

ご来店の際は是非一度、お試し下さい。

満足感ある一品を、ご堪能頂けると思います。
by ton01masa | 2010-06-09 12:27 | ■御料理


◆(03)3685ー0860◆


by 【とんかつ割烹 とん一】

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