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紅葉

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先日までの暖かさも忘れるくらい、朝晩は随分と寒くなりました。

温かい お鍋 が美味しくなる季節、

全国各地の  紅葉  の風景も、テレビで良く見るようになりました。



忘年会等での繁忙期を目前にしたこの季節。

慌ただしい忙しさや時間を忘れ、

芸術のような自然美をゆっくりと感じる事が出来たら最高ですね056.gif




< 紅葉前線 >
http://kouyou.nihon-kankou.or.jp/
by ton01masa | 2012-10-30 23:35 | ■三代目のつぶやき | Comments(0)

味見

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御宴席  で召し上がって頂く、

当店自慢の新鮮な お刺身 の盛り合わせ。

本日は、昼食に 『味見』 で少しばかり食べさせてもらいました。



鮪の赤身に中トロ。

美味しい鮪に舌鼓を打ちました。



揚げ物との相性がバッチリの海の幸。

築地で仕入れる厳選食材を是非ご賞味下さい040.gif
by ton01masa | 2012-10-27 22:29 | ■三代目のつぶやき | Comments(0)

【 今月の予定 】


< 2012年 11月 >



ーー 今月のお休み ーー


7(水)  /  14(水)  

21(水)  /  28(水)




皆様のご来店、心よりお待ちしております040.gif


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by ton01masa | 2012-10-26 21:20 | ■営業日程

休日

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休日の本日、 上野 『 ツタンカーメン展 』  に行ってきました058.gif



夏から開催されているこのイベント。

平日の開館間もない時間でもすでに40分の行列が出来ていて、

大人気を目の当たりにしてきました005.gif



都合が合わずなかなか行けなかったせいもあり大興奮。

人混みでゆっくり鑑賞するには難しい状況もありましたが、

生み出された数々の物品すべてに古代エジプト文明のスゴさがあり、

終始圧倒されるばかりでした001.gif



とても有意義だった休日。

帰りは家族で上野公園を散歩しながら、

秋の景色を満喫した三代目でした056.gif
by ton01masa | 2012-10-24 21:26 | ■三代目のつぶやき | Comments(2)

「江戸川「食」文化の祭典」 2012

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by ton01masa | 2012-10-22 09:08 | ■地域活動/info

* 廃油リサイクル活動 *


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当店は、 廃油リサイクル活動  に参加させて頂いております。




当店からの回収油は 動物油脂 と 植物油 とに分けられ精製されます。


動物油脂は、飼料用油脂・食用(豚油)等の原料として、


又、植物油は、インキ・塗料・その他の工業用油脂の原料へと再利用されております。




皆様のご支援とご協力、誠に有り難うございます。
by ton01masa | 2012-10-21 22:17 | ■リサイクル/エコ活動

お椀

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雨が降り続き肌寒い一日でしたね。

本日午後の御宴席のお椀は、  蟹と柚子  のお饅頭、

松茸  を添えて召し上がって頂きました。

香りは秋そのもの、季節感も味わって頂けたら嬉しく思います040.gif



今、市場には美味しい食材がたくさん揃っています。

見ているだけで食欲をそそります。

明日も早朝より、厳選した食材を仕入れてきますので、

皆様、是非是非お楽しみに。。。
by ton01masa | 2012-10-18 22:23 | ■本日の出来事 | Comments(0)

第26回 圓藏一門寄席

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by ton01masa | 2012-10-18 22:11 | ■地域活動/info

感謝

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本日 <午前の部> 、お店の前の通りにちょっとしたお待ちの列が出来ました。

仕事の合間のお忙しい時間、待ってまで当店で御食事をして頂いたことに、

ただただ嬉しく、感謝の気持ちで一杯になりました。



厨房の中は慌ただしく喜びに浸る間もありませんでしたが、

お客様の喜ぶ姿を見て、また少し自信がついた気がします。



日々の努力の積み重ね。

ぶれることなく、こだわりと信念をもって   『 とん一 』  の とんかつ を真面目にお作りすること。

これからも一生懸命に日々精進していきたいと思います。



明日は水曜日、当店定休日となりますので宜しくお願い致します040.gif

尚、本日も早々にカキフライが品切れになり、大変ご迷惑をおかけ致しました。
by ton01masa | 2012-10-16 23:34 | ■本日の出来事 | Comments(0)

秋味

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本日、秋の味覚   松茸  を入荷致しました。



午後の御宴席の献立に、 松茸の土瓶蒸し  と  松茸ご飯 を。

秋の香り、そして味わい。

お客様には  秋味  を存分に味わって頂きました。



お酒も美味しくなる季節。

松茸 と 日本酒 の組み合わせは、心もほっこりとする最高の組み合わせですね。



旬の食材にふれ、秋を感じる今日この頃。

季節は移り、朝晩はだいぶ涼しくなりましたので、

皆様くれぐれもお体にはお気を付け下さい040.gif
by ton01masa | 2012-10-13 22:59 | ■本日の出来事 | Comments(0)


◆(03)3685ー0860◆


by 【とんかつ割烹 とん一】

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